紫外測油儀和紅外測油儀在檢測對象、波長以及技術原理等方面存在區別。具體分析如下：

　　1、檢測對象

　　紫外測油儀：主要用于測定地表水、地下水和海水中的石油類，適用于濃度較低的水樣。

　　紅外測油儀：主要針對工業廢水和生活污水中的石油類和動植物油進行測量，適用于高濃度的水樣。

　　2、波長

　　紫外測油儀：使用單波數225nm的紫外光。

　　紅外測油儀：利用多個波數（如2930cm?1、2960cm?1、3030cm?1）的紅外光。

　　3、技術原理

　　紫外測油儀：樣品中的油類物質在pH≤2的條件下被正己烷萃取，經脫水和吸附處理后，在225nm波長處測定吸光度，通過標準曲線計算石油類含量。

　　紅外測油儀：采用四氯乙烯磁力攪拌萃取水中的油類物質，然后使用油水分離膜和硅酸鎂吸附脫除動植物油等極性物質，測定總萃取物含油量。

　　4、操作復雜性

　　紫外測油儀：操作簡單快捷，無需連接電腦直接使用，也不需要輸入復雜的參數。

　　紅外測油儀：儀器操作相對復雜，制作和維護成本較高，掃描速度較慢。

　　紫外測油儀適用于低濃度水樣的石油類測定，操作簡便且靈敏度高；而紅外測油儀則更適合高濃度水樣中石油類和動植物油的測定，盡管操作較復雜，但定性定量準確。用戶應根據具體的應用需求選擇合適的儀器。